La germinación es el proceso por el cual la forma de esporas latentes de una bacteria se activa y se desarrolla. Una vez germinado, el organismo Bacillus puede crecer, producir metabolitos y beneficiar la salud intestinal y el rendimiento de las aves.
La germinación es esencial para la plena expresión del potencial de un probiótico.
Se desconoce la capacidad de la mayoría de las cepas de Bacillus para germinar y crecer in vivo. Debido a la complejidad del proceso de germinación, especialmente en un entorno muy complejo como el contenido del lumen digestivo, la confirmación in vivo de la germinación sigue siendo una tarea difícil.
Adisseo, especialista en soluciones zootécnicas, y Novozymes, líder en soluciones biológicas, han demostrado y visualizado la germinación del Alterion® en detalle, demostrando científicamente que su probiótico es una solución eficaz y consistente para las aves de corral.
La asociación utilizó una variedad de métodos para realizar una investigación en profundidad de la germinación y el crecimiento de Alterion®. Estos incluyen – evolución temporal in vitro, tecnologías fluorescentes y producción de metabolitos in vivo.
La germinación de Alterion® está probada in vitro y lo que es más importante, visualizada in vivo. ¡Alterion® es el único probiótico disponible en el mercado donde se observa la germinación dentro
La variedad Alterion® fue seleccionada en base a sus capacidades superiores de germinación en buenas condiciones intestinales y de alimentación.
Estas fotos muestran la germinación de esporas a las 0, 4 y 6 horas..
En condiciones similares, la cinética de germinación de Alterion® se comparó in vitro con otras cepas de Bacillus.
Este gráfico demuestra claramente la germinación superior de Alterion® y la amplia variación en la cinética de germinación; entre la otra cepa de Bacillus subtilis y un Bacillus licheniformis..
Visualización de germinación in vivo
La observación de germinación de Alterion® fue posible gracias al desarrollo de un método único. El innovador sistema de dos marcadores fluorescentes monitorea el proceso de germinación dentro del intestino del ave:
* Los marcadores fluorescentes se integran en el genoma Alterion®
* Un gen codifica la proteína verde fluorescente (GFP), que expresa una señal verde para una espora dormida
* Otro codifica la proteína fluorescente roja (dsRed), que emite una señal roja después de la germinación y el crecimiento
* Una vez que se creó la variante, la fluorescencia se verificó mediante análisis microscópico.
Estudio de fluorescencia in vitro
Estas fotos muestran la fluorescencia de las esporas Alterion® y las células vegetativas observadas por microscopía en tres puntos:
A- En t0, las esporas dormidas de Alterion® son verdes
B- En la germinación (t1), la fluorescencia verde desaparece rápidamente
C- En t2, las células germinadas presentan fluorescencia roja
Visualización de la germinación en el intestino de un pollo.
Para comprobar la germinación de Alterion® in vivo, los pollos de engorde fueron alimentados con una dieta control o con una dieta a la cual se agregaron esporas Alterion® doble marcadas. Las muestras del contenido ileal fueron analizadas y procesadas por el InCell Analyzer para comprobar la fluorescencia en las muestras.
El color rojo predominante en grupo Alterion® indica que la mayoría de las esporas germinaron. Este crecimiento activo es responsable por los efectos beneficiosos sobre la salud en los pollos de engorde.
Producción de metabolitos in vivo
Un enfoque complementario para investigar la actividad in vivo de Alterion® después de la germinación y crecimiento es hacer el monitoreo de su producción de metabolitos.
Los metabolitos de Alterion® se estudiaron in vitro y se identificaron tres metabolitos, por su producción en cantidades altas y consistentes (niacina, pantotenato, hipoxantina). La concentración de estos metabolitos se midió en el contenido digestivo de las aves que recibieron Alterion®.
El estudio mostró claramente que la concentración de metabolitos estaba fuertemente relacionada con el número de bacilos detectados.
Claramente, estos datos confirman el hecho de que Alterion® es activo dentro de los intestinos de las aves..
La actividad metabólica de Alterion® en el intestino respalda sus efectos beneficiosos sobre el rendimiento, la salud y la microbiota del huésped (Jacquier et al., 2019). Una vez germinado y activo, Alterion® desarrolla la resiliencia animal a través de tres líneas de defensa estrechamente conectadas:
Las características únicas de esta cepa de Bacillus permiten la germinación oportuna de Alterion®, que se vuelve metabólicamente activo donde más importa: en el intestino del animal. Aquí produce metabolitos y crea las tres líneas de defensa en la microbiota, mucosa intestinal y respuestas inflamatorias promoviendo la resiliencia animal.
Este probiótico, con su eficacia científicamente comprobada, proporciona mejoras significativas y consistentes en la salud intestinal, rendimiento productivo y utilización del alimento por las aves. De este modo, podemos utilizar los recursos naturales de manera más responsable para mejorar la sostenibilidad de la producción animal.