Según los resultados de esta investigación, incluir la cosecha de maíz de 2020 en EUA en las raciones de piensos terminados para todas las especies animales no se debería considerar seguro de una manera automática.
El nivel promedio de DON en 2020 (4487 ppb) fue más alto que en los dos años anteriores y, según nuestra evaluación de riesgo, representa un alto riesgo para todas las especies animales. El nivel de ZEA detectado fue de 357 ppb, lo que puede considerarse un riesgo medio para todas las especies animales, excepto el ganado de carne.
La concentración promedio de toxina T-2 se encontró en 42 ppb y representa un riesgo medio para las especies animales sensibles. Los niveles de FB1 y FB2 fueron bajos (1277 y 672 ppb) y representan un riesgo bajo para la salud y el rendimiento de los animales.
Si se han detectado niveles de micotoxinas y existe probabilidad de múltiples micotoxinas (detectadas en el 63% de las muestras), existe una mayor probabilidad de observar efectos negativos de la micotoxicosis cuando se utiliza trigo en niveles superiores al 50% en la ración.
Con base en los resultados de esta encuesta realizada por Adisseo, es justo afirmar que la cosecha de maíz de 2020 en los EUA varía en calidad y no debe considerarse automáticamente como una adición segura a las raciones de alimento terminado para todas las especies animales.
