Cuando se añade a una dieta básica deficitaria en metionina y al mismo nivel equimolar, tres fuentes principales de metionina conducen al mismo rendimiento de crecimiento de los pollos de engorde. Esto se ha demostrado en algunos ensayos recientes.
La metionina es un aminoácido esencial para todos los animales, pero estos no lo producen por sí mismos. Este aminoácido es vital para la salud del animal y se necesita para muchas funciones del organismo del animal. Hay tres fuentes diferentes de metionina disponibles en la industria del pienso animal: DL-Metionina, L-Metionina y DL-HMTBA. La DL-HMTBA y la DL-Metionina se absorben, metabolizan, convierten y utilizan para suministrar L-Metionina a animales. Debido a sus respectivas composiciones químicas, la DL-HMTBA y la DL-Metionina conllevan distintos mecanismos de absorción, metabolismo y conversión a L-Metionina y por tanto beneficios variables para los animales más allá del rendimiento. La metionina en polvo (DL-Metionina, L-Metionina) representa el 60 % del consumo del mercado y es la forma preferida de los premezcladores, productores de lactoreemplazantes, etc. La metionina líquida (DL-HMTBA) se utiliza al 40 % y principalmente por integradores y fábricas para piensos.
Por Dolores I. Batonon-Alavo e Yves Mercier, Adisseo
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