Adisseo está lanzando “Rovabio® Enzyme Clinics”, sesión exclusiva de capacitación hecha a la medida, que mezcla de manera equilibrada conferencias científicas y ejercicios prácticos sobre cómo maximizar la eficiencia del uso de enzimas en el alimento balanceado.
La capacitación es realizada por los nutricionistas y especialistas en tecnología de Adisseo.
Las enzimas aumentan la disponibilidad de los nutrientes en el alimento y contribuyen para el mejor desempeño animal, la disminución de los costos de producción y menor contaminación del medio ambiente.
Teniendo en cuenta que las enzimas son proteínas sumamente específicas que actúan en cantidades muy pequeñas, es necesario conocer de manera precisa sus mecanismos de acción y las implicaciones nutricionales de su uso, así como sus propiedades físicas para su inclusión tanto en premezcla como en el alimento balanceado.
Por ello, Adisseo, con sus 17 años de experiencia en el desarrollo de tecnología enzimática, ofrece a sus clientes en todo el mundo un programa exclusivo de capacitación sobre enzimas. El programa está indicado para nutricionistas, gerentes de calidad, gerentes de planta y compradores.
Con base en necesidades previamente definidas, se desarrolla un programa de 2 a 3 días de capacitación diseñado específicamente para su equipo. El objetivo de la capacitación varía de acuerdo con cada cliente y los participantes involucrados. Este programa está oficialmente reconocido como curso de formación por parte de las autoridades francesas. Incluye módulos sobre distintos temas, que abarcan desde la selección de las actividades enzimáticas de acuerdo con el tipo de alimento balanceado, valor nutricional para la formulación, a la tecnología de aplicación y métodos para verificación de la actividad enzimática en el alimento balanceado. La capacitación incluye presentaciones, videos y ejercicios prácticos sobre enzimas del tipo PNA (polisacáridos no amiláceos) y fitasas, además de pruebas específicas que desarrolló Adisseo para ayudar en la evaluación de las enzimas.
Hélène Lionet-Llorca, Directora de la Unidad de Negocios de Enzimas de Adisseo, resaltó los beneficios de este programa: “Esta capacitación reúne el conocimiento que ha adquirido Adisseo durante el desarrollo de nuestra gama de enzimas Rovabio durante los pasados 17 años. Es el resultado de fuertes inversiones en I&D dedicadas a la tecnología enzimática para nutrición que se llevaron a cabo tanto en nuestro propio centro de investigación como en alianza con institutos de investigación externos. Y, más importante, el programa Rovabio® Enzyme Clinics incluye todas las distintas informaciones y técnicas para la aplicación práctica de enzimas, que acumulamos debido a nuestras estrechas relaciones con clientes de todas partes del mundo.”
El equipo de Adisseo de América del Sur está preparado para llevar a los clientes este programa, que abarca conceptos y conocimientos de tecnología enzimática en la nutrición animal. Rovabio® Enzyme Clinics permite discusiones abiertas respecto de las reales necesidades y búsqueda de soluciones de la cadena productiva: no se trata de un formato global, sino de un programa que se adapta de acuerdo con las condiciones específicas de cada cliente.
Esta capacitación forma parte de nuestra oferta global de Rovabio, una serie de servicios diseñados para responder a expectativas de la cadena de producción animal.
Imagen extraída de uno de nuestros videos pedagógicos que ilustra una de las pruebas específicas que desarrolló Adisseo para destacar el efecto de las enzimas sobre distintas materias primas